日清、冷凍弁当で負担軽減　6月より本格提供

人材不足、調理コストの上昇、厨房職員の確保難――。医療・福祉施設の現場では、これら複合的な課題が日々の運営を圧迫している。こうした現状に対して日清医療食品(東京都千代田区)は、働く環境の整備・効率化とサービスレベル・おいしさの向上を両立させるサステナブルで新しいコンセプトの食事サービスを展開している。  今年度200万食中規模以上の病院や介護老人保健施設 ...