2025年9月3日号 終面 掲載
価格競争力で導入促進 品質と効率を両立 アルス
2025年9月9日
人手不足や調理コストの高騰が続く介護現場で「食」のあり方が見直される中、アルス(東京都大田区)が新たな冷凍弁当事業を打ち出した。同社は2024年の創生会グループ入り及び経営刷新を機に、介護施設向け冷凍弁当事業「フローズンボックスNEO」を開発。プロジェクトを主導した小林司専務取締役に話を聞いた。地域配食も視野に&n ...
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