2025年11月19日号 14面 掲載
療養者向け餃子発売 低たんぱくと味わい両立 三嶋商事
2025年11月23日
治療食・介護食の販売を手掛ける三嶋商事(堺市)は11月15日、食事制限のある人でも食べられる「みしまのこりゃヤバい餃子」を発売した。餃子工房ヨコミゾ(埼玉県行田市)、オリジナル調味料「こりゃヤバい埼玉」を製造する食王(同)の両社と協力し、腎疾患患者などでも食べられるよう、肉の量を抑えた低たんぱく仕様ながら、味わい深さを追求した ...
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