高齢者のシェアダイニング構築 共感の創造で健康生活支援
2019年9月30日
「情報活用高齢者シェアダイニングの構築」は、JST未来社会創造事業「世界一の安全・安心社会の実現」領域「ヒューメインなサービスインダストリーの創出」に採択されたプロジェクト。孤食が問題化する今、高齢者が食を楽しみ、調理や食材購入など適正に行動するにはどのようなケアが必要か、社会科学的に解明し、「食の感動」づくりをめざす。同志社女子大学／日下菜穂子教授&n ...
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