映画「チョコレートな人々」 世界のカカオと多様な人々／小川陽子氏
2022年12月25日
「世界中のいたるところには経済的、政治的、宗教的な緊張がある。だから私たちはチョコレートが必要なのです」これは、料理人でショコラティエでもあるアラン・デュカス氏の言葉だ。わたくしにとってもチョコレートは、理屈抜きでワクワクさせてくれる魔法のお菓子。かつて理想の社会を夢見た少年が、甘かったり苦かったりを味わいつくし突き進んだ19年を描く、東海テレビドキュメンタ ...
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