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【出展企業商品・サービス紹介の見方】■EXキャリアサービス 【F5-1】戦略立案/人材採 ...
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2024年7月19日
パティシエが医師とプリン開発 管理栄養士・言語聴覚士の意見も参照 kailo cake
介護食デザートを展開するkailo cake(大阪市)は7月3日から、敬老の日に向けたクラウドファンディング「敬老の日プロジェクト」を開始。要介護度に関係なく食べられる介護食デザート「メルシープディン ...
M&A・金融・不動産
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建築・設備・福祉用具
2024年7月21日
高齢者の食事で優先すべきは「質より量」/医療法人社団 悠翔会 佐々木淳氏【連載第58回】
12年間、在宅主治医として関わらせていただいた方。若いころからの愛煙家、肺気腫で在宅酸素療法が必要な状態だった。慢性呼吸不全は障害係数(病気に伴うエネルギーの消費増大)が大きく基礎代謝が1.5倍程度に ...
介護
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医療
2024年6月25日
地場飲食店を通じ食支援 総レシピ数は約8000、国立病院監修の献立を弁当化 グローカル・アイ
グローカル・アイ(大阪市)は、国立病院が監修した栄養バランスに優れた食事を、地域の飲食店を通じて高齢者施設などに販売する新たなサービスを2024年4月に開始した。サービスの狙いや今後の展開などについて ...
建築・設備・福祉用具
2024年6月23日
「まるでカフェ」 盛岡市でデイの概念変える
圭・コーポレーション(盛岡市)が運営するデイサービス「cafei5」(同)は、「レストランやカフェに出かけておいしいランチを楽しむ場所」をコンセプトとする。パティシエの技術を持つ職員などが考案し調理し ...
介護
2024年6月11日
5年超保存可能 災害対策用のリポビタンゼリー
医薬品や健康食品の開発・製造などを行う大正製薬(東京都豊島区)は災害時や運動後などの場面に特化したリポビタンシリーズの開発に注力。災害対策用の「リポビタンゼリー長期保存用」は5年間以上保存可能な点が好 ...
建築・設備・福祉用具
2024年5月31日
ベネッセ新設、業界初のOisix導入 初月40室入居
ベネッセスタイルケア(東京都新宿区)は3月、住宅型有料老人ホーム「グランダ国立」(同国立市)を開設。同ホームでは、オイシックス・ラ・大地(同品川区)が運営するOisixの食材を取り入れ、シダックスフー ...
介護
2024年5月20日
【連載 SOMPOケアが見据える未来の介護】食の楽しみの支援/SOMPOケア 関由紀氏
最期まで「おいしく食べる」を支える日本の65歳以上の高齢者比率が29%超と過去最高を更新した昨今、高齢者を取り巻く食と健康の問題はますます重要視されています。 なかでも、健 ...
介護
2024年1月30日
設置型健康社食、施設で 無添加メニュー100円~
Virus Blockers(大阪市)は、オフィス設置型の健康社食のサービスを取り扱っている。今後、介護事業者や医療機関向けにもサービスの提案を本格化する。 同社は、設置型の健康社食を提供して ...
建築・設備・福祉用具
2023年12月24日
飲みきりサイズの野菜ジュース 高齢者の声反映し開発 カゴメ
飲料や調味料などの製造、販売を行うカゴメ(東京都中央区)は1998年から飲料やサプリ、スープなどを直接利用者に届ける通信販売「カゴメ健康直送便」を開始している。2014年に発売した「つぶより野菜」は、 ...
福祉・総合
2023年12月16日
ケアと栄養一体で 在宅で管理栄養士活躍、食支援で差別化図る ケアメイト
ケアメイト(東京都品川区)ではケアと食の両面から利用者のQOL向上を目指す。 同社は品川区を中心とした城南エリアで、訪問介護・訪問看護事業所、看護小規模多機能型居宅介護事業所などのほか保育園を ...
介護
2023年10月8日
【連載 SOMPOケアが見据える未来の介護】高齢者のおいしい食事を守る/SOMPOケア 福冨仁氏
三方よしの食事をいつまでも 日常生活を心身ともに穏やかに過ごすための食事は、健康維持のためだけでなく、自分自身を感じ続けることができる非常に重要な役割を果たしています。 昨今、年齢と共 ...
介護
2023年9月29日
「食事に問題有」7割 栄養計算が不十分 ニュートリー調べ
ニュートリー(三重県四日市市)は、経口摂取可能な75歳以上の後期高齢患者378人を対象に「栄養介入の実態調査」を行った。調査は訪問看護ステーションを通じて実施。 栄養や食事に関する問題の有無に ...
福祉・総合
2023年8月20日
給食会社が栄養カルテ作成 入居者ごとに服薬まで把握
「入居者ごとに必要エネルギー量や栄養素は違う。しかし介護施設の多くは全員一律の食事を提供しており、完食しても痩せてしまう人がいる状況」とセントラル薬局グループ(東京都新宿区)の田中宏和社長は警鐘を鳴ら ...
介護
2023年7月28日
デジタル活用、楽しみ創出 「食×AI」愛媛で実証 ウェルモ
ケアテック事業などを展開するウェルモ(東京都港区)は2月20日、「食×インタラクティブ」をテーマとした先進的なアクティビティを愛媛県内の介護事業所において実施した。AIを活用したコンテンツにより、高齢 ...
介護
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TECH・システム
2023年3月6日
食事の準備の負担感増、要介護者の在宅率上昇が影響か アサヒグループ食品
アサヒグループ食品(東京都墨田区)は11月1日、「介護における食と調理」に関する意識調査の結果を発表した。それによると「要介護者の食事にはレトルトやインスタントの食品を活用したい」と考える介護者(ケア ...
介護
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建築・設備・福祉用具
2022年12月13日
食・音楽でQOL向上 岐南町で総合在宅クリニック 医療法人かがやき
医療法人かがやき「総合在宅医療クリニック」(岐阜県岐南町)は同町を中心に、車で30分圏内の範囲で在宅医療を提供している。「患者の人生を支えるのは医療だけでない」(市橋亮一理事長)という考えの下、地域連 ...
介護
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医療
2022年9月2日
20年度介護食市場、834億円超 背景に高齢者増や調理現場省力化
今後も拡大の見通し矢野経済研究所(東京都中野区)は17日、国内の嚥下食、咀嚼困難者食、介護予防食市場の調査結果を公表した。834億円超に上る介護関連食市場は、高齢者の増加や調理現場 ...
介護
2022年6月16日
食支援の最先端学ぶ 一般社団法人日本歯科協会
一般社団法人日本訪問歯科協会(東京都千代田区)は2021年11月14日、「第21回日本訪問歯科医学会」をオンラインで開催した。 多職種連携による高齢者の食支援の在り方について様々な意見が交わされた。 ...
介護
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医療
2022年1月20日
「最後まで口から食べる」管理栄養士が支援 訪問看護・介護の現場同行も
社会福祉法人世田谷区社会福祉事業団特別養護老人ホーム3施設、デイサービス6施設、地域包括支援センター6ヵ所などを運営する社会福祉法人世田谷区社会福祉事業団(東京都世田谷区)は、本部 ...
介護
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行政・団体
2022年1月7日
食事相談システムが採択 オーラルフレイル予防に クリニコ
森永乳業グループのクリニコ(東京都目黒区)が運営する認定栄養ケア・ステーション「Eat for a smile」とORSO(同千代田区)が共同開発した食事相談サポートシステム「もぐもぐ日記」が、経済産 ...
介護
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医療
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TECH・システム
2021年11月3日
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