減塩食で血圧が下がるとは限らない／村田裕之【連載第37回】

高血圧は心血管病の最大の危険因子で、これに起因する死亡者数は年間約10万人と推定されています。こうした背景の下、高血圧で悩む高齢者を対象にした「減塩食」が花盛りです。 しかし、そもそもこうした減塩食が本当に高齢者の高血圧対策になっているのかは疑問です。高血圧症の90%以上は、明確な原因が特定できない「本態性高血圧症」と呼ばれるものです。これは塩分だけでなく、 ...