3Dプリンタ最前線　技術でかなえる手作りのぬくもり／山形大学 川上勝先生【後編】

3Dプリンタ研究開発の「聖地」とも言われる国立大学法人山形大学(法人本部・山形市)で、食感の良い介護食作りなど新たな可能性に挑戦し続ける川上勝先生。 「暴走すると怖い、という負のイメージがつきまといがちな科学ですが、多くの科学者は人類の未来について真摯に考え頑張っています。その取り組みを温かく見守って」と語る自身が最も重んじるデータは、もしかしたら数値化できない〝思い〞や〝感情〞といったものなのか ...