「介護食」がキーワードのページ

今後も拡大の見通し矢野経済研究所(東京都中野区)は17日、国内の嚥下食、咀嚼困難者食、介護予防食市場の調査結果を公表した。834億円 ...

3Dプリンタ研究開発の「聖地」とも言われる国立大学法人山形大学(法人本部・山形市)で、食感の良い介護食作りなど新たな可能性に挑戦し続ける川上勝先生。 「 ...

食の喜びをプリントアウト3次元の設計データを元に素材を立体成形する3Dプリンタの活用が急速に広がっている。一般に硬い樹脂が原材料として使用されることが多い中、柔らかい素 ...

ユニバーサルデザインフード好調介護食品などの食べやすさの指標となる「ユニバーサルデザインフード」(以下・UDF)を認証している日本介護食品協議会(東京都千代田区)によると、UDFの生産量・生産額は ...

アサヒグループ食品(東京都渋谷区)は11月5日、「介護食」に対する意識調査の結果を発表。介護用レトルト食品を購入したことのある人の継続率は7割と高い一方、認知度の低さも明らかになった。 ...