給食内製化で食品ロス削減 環境大臣賞受賞 社会福祉法人正和会(兵庫県川西市)
2022年1月31日
警備保障・介護・社会福祉事業を手掛けるプラスワングループで特別養護老人ホームを運営する社会福祉法人正和会(兵庫県川西市)はこの度、環境省が主催する「食品ロス削減環境大臣表彰・食品ロス削減の取組賞」にて環境大臣賞を受賞した。兵庫県川西市内で4棟の特養(120床/棟)を運営する同法人は、設立当初より選択食や焼き立てパンを提供するなど、入居者に喜ばれる食事提供を実施。 ...
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