食レクで経営改善　利用者の生きがい創出

エムケイ・コーポレーション(三重県伊勢市)は、デイサービス事業で「食」という特色付けにより高稼働を維持している。米菓「おにぎりせんべい」を製造販売するマスヤと同グループであることを意識した。保険外事業では配食事業も行っており、事業の柱の1つとなっている。　同社は、マスヤのほか、酒類製造販売の伊勢萬、リゾートホテルの志摩地中海村、ブライダルのオ ...