2025年10月1日号 13面 掲載
料理教室、嚥下食で 言語聴覚士の経験活かす EatCare Create
2025年10月5日
言語聴覚士として長年高齢者施設で勤務してきた知識や経験を活かし、ケアラーなど要介護高齢者に関わる人に向け嚥下食・介護食(以下:嚥下食)に特化した料理教室を開催しているのがEatCare Create(兵庫県尼崎市)だ。このほかにも「どんな人にも『食べれた！』の感動を」をモットーに、さまざまな活動を行っている。食べる楽し ...
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