物価高の影響97.8％　クックデリ、介護現場の実態調査

高齢者施設向けに完全調理済み食品を提供するクックデリ（東京都港区）は10月28日、全国の介護施設・事業所の職員134名を対象とした「介護現場の実態調査」の結果を公表した。物価高騰について「深刻な影響がある」「やや影響がある」と回答した割合は計97.8％に上った。具体的な影響では「日用品・衛生用品の節約・安価品への切り替え」が71.6％、「食材費高騰によるメニュー変更・予算調整」 ...