【ヘルスケア関連企業株価研究】大冷（2883）病院食が発端の〝骨なし冷凍魚〟、介護市場でも

大冷(2883)。業務用冷凍食品の企画・開発・製販を手掛ける。1972年に故安楽修氏が個人事業として興した。そんな大冷の存在を世に広く知らしめたのは、1998年の「楽らく骨なし魚(シリーズ)」。また2009年の解凍しない状態で調理ができる「楽らくクック(シリーズ)」も、市場に強いインパクトを与えた。骨なし製品は昔からあった。が、今日の「骨なし」ブームを引き起 ...